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レンジで簡単!蓮根の梅マヨ和え
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レンジで簡単!蓮根の梅マヨ和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単!蓮根の梅マヨ和え

酒飲みのズボラメシ
酒飲みのズボラメシ @cook_40817314

暑い夏でも火を使わずに作れます♪
皮にはポリフェノールが多くて含まれてると聞いて、剥かずに丸めたアルミ箔で泥を擦り落とす程度にしてます。
※成長し過ぎてたり古いと皮が硬いので、その際は剥いてください。

暑い夏でも火を使わずに作れます♪
皮にはポリフェノールが多くて含まれてると聞いて、剥かずに丸めたアルミ箔で泥を擦り落とす程度にしてます。
※成長し過ぎてたり古いと皮が硬いので、その際は剥いてください。

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レンジで簡単!蓮根の梅マヨ和え

酒飲みのズボラメシ
酒飲みのズボラメシ @cook_40817314

暑い夏でも火を使わずに作れます♪
皮にはポリフェノールが多くて含まれてると聞いて、剥かずに丸めたアルミ箔で泥を擦り落とす程度にしてます。
※成長し過ぎてたり古いと皮が硬いので、その際は剥いてください。

暑い夏でも火を使わずに作れます♪
皮にはポリフェノールが多くて含まれてると聞いて、剥かずに丸めたアルミ箔で泥を擦り落とす程度にしてます。
※成長し過ぎてたり古いと皮が硬いので、その際は剥いてください。

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材料

2人分
  • 蓮根 1節
  • 梅干し 1個
  • 鰹節 小分けパック1袋
  • ポン酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにし、水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器に蓮根を入れ、ラップをして600Wで2分加熱。

  3. 3

    梅干しは種を除き、細かくたたく。

  4. 4

    蓮根に梅干し、ポン酢、マヨネーズ、鰹節を加えて和える。

コツ・ポイント

蓮根はシャキシャキ感を残すのが好きですが、柔らかいのがお好みの方は加熱時間増やしてください。
大葉があれば尚良し!
今日は高くて断念しました…

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酒飲みのズボラメシ
酒飲みのズボラメシ @cook_40817314
2025/08/27 03:51に公開
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れんこん かつお節 梅ぼし

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