我が家のホームベーカリーでお米からパン♪
ホームベーカリーで お米からのパン作り (*^^*)
ふんわりふわふわ それでいてもちもちっとした食感 ～
このレシピの生い立ち
何年も何年も お米からパンが出来ないかな ～？ と
お米を粉にしたり シュークリームの作り方の発想で 熱を加えてから 捏ねてみたり
失敗に失敗を重ねて やっと 美味しい「お米からパン」を作ることが出来ました！( ^-^ )
我が家のホームベーカリーでお米からパン♪
ホームベーカリーで お米からのパン作り (*^^*)
ふんわりふわふわ それでいてもちもちっとした食感 ～
このレシピの生い立ち
何年も何年も お米からパンが出来ないかな ～？ と
お米を粉にしたり シュークリームの作り方の発想で 熱を加えてから 捏ねてみたり
失敗に失敗を重ねて やっと 美味しい「お米からパン」を作ることが出来ました！( ^-^ )
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーに パン用の羽をセットし といだお米と水を入れる ３０分浸し もちキーで もち状態にする
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- 2
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- 3
砂糖 塩 バター 卵 強力粉 ドライイーストを入れ 箸かスプーンで全体が馴染むように混ぜ パン生地コーススタート
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- 4
３でピッタリとラップをし 輪ゴムで止めると粉が飛び出さず 奇麗な生地が出来上がります
(*^_^*) -
- 5
生地が出来たら ショートニングを塗った型に移し オーブンレンジで発酵
４０度で４０分 -
- 6
発酵が終わったら パンコース スタート
（１９０度設定 余熱中も焼いてます
(^^*ゞ ） -
- 7
様子を見ながら ふくらみと色を見て 焼き上がりを判断
時間は６０分目安 -
- 8
型から出して 冷ます
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- 9
切り口は こんな感じ
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- 10
ふんわりふわふわに 出来上がりました ～
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- 11
お米からのパンですが バターやジャム とろけるチーズ 洋風アレンジOKの味 風味 食感です（*＾.＾*）
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- 12
３の時 庫内高温表示になる事がありますが 材料を計量し混ぜてからセットすれば すぐスタート出来る場合が多いです
コツ・ポイント
お米を 水に浸さないと 粒々が残ってしまいます
おもち状態になってから 材料をたす時 ドライイーストは最後に入れて下さいね（熱に弱いです）
生地作り ＨＢをスタートする前に 材料をお箸かスプーンで混ぜておかないと 粉が飛びます
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