ベビーホタテとベーコンのクリームパスタ
てーぶるすぷーん @cook_40050927
クリームパスタが食べたくていろいろ試してみました。パスタの種類はお好みの物でＯＫです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて作りました。入れる野菜はお好みの物で構いません。
ベビーホタテとベーコンのクリームパスタ
クリームパスタが食べたくていろいろ試してみました。パスタの種類はお好みの物でＯＫです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくて作りました。入れる野菜はお好みの物で構いません。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを袋の表示通り-1分で茹でる。茹でる前に野菜など材料をそろえておく。茹で始めとソースが同時に仕上がるようにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎ、ベーコン、シメジを塩コショウ少々酒で焦がさないように炒める。
-
- 3
生クリームを2.に加える。顆粒コンソメ・塩コショウ少々でソースの味を調える。生クリームを煮たてすぎないようにする。
-
- 4
2.の火を切っておく。茹であげ-1分のパスタの固さを確かめると同時にソースを温め絡めるように混ぜる。
- 5
ソースが濃いようなら茹で汁を少し加える。仕上げに味をみて塩コショウで味を調える。皿に盛り付け好みで粗引きコショウをふる。
-
- 6
*息子はきのこが苦手なのできのこなしで・・・。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルでベビーホタテ、ベーコン、野菜を炒める時に焦がさないように気をつけてください。ここで焦がすとクリームソースの色の仕上がりが悪くなります。ソースとパスタの茹であげ時間がちょうど同じくらいにすると良いです。
つくれぽ
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