絶対失敗しない！簡単ふるふる プリン
minechan☆ @cook_40099424
蒸さない！焼かない！冷やすだけ！
す が入らず 美味しいプリンが簡単に食べられます♪
このレシピの生い立ち
蒸すと、す が入ったり 火加減が難しいので、蒸さない！焼かないレシピを考えてみました！
絶対失敗しない！簡単ふるふる プリン
蒸さない！焼かない！冷やすだけ！
す が入らず 美味しいプリンが簡単に食べられます♪
このレシピの生い立ち
蒸すと、す が入ったり 火加減が難しいので、蒸さない！焼かないレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
〇 下準備 〇
卵は といておく。
粉ゼラチンは、分量のお湯で戻しておく。
カラメルソースが完成したら容器に注いでおく。 - 2
〇 カラメルソースの作り方 〇
耐熱容器に、砂糖と水を入れる。※ 水を入れたら 絶対混ぜないで！！
- 3
500wで3分加熱し、後入れ用の水を加え、飛び跳ねが落ち着いたら 混ぜる。
※ 跳ねるので 火傷注意！
- 4
〇 プリン液 〇
鍋に 牛乳 卵 砂糖を加え、弱火で ゴムベラでかき混ぜながら加熱。 - 5
沸騰させないように、鍋の周りが ふつふつしてくるまで温める。
- 6
火を止めて、戻しておいたゼラチンと、バニラエッセンスを加え よく混ぜる。
- 7
一度、ザルなどで濾して、容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
濾すことで、なめらかなプリンになります。
きっちり計量すれば、失敗なく作れます♪
プリン液を注ぐ時は、素早く1点目掛けて注ぐと
カラメルソースが混ざりにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566201
