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カボチャの米粉シチュー
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カボチャの米粉シチュー-レシピのメイン写真

カボチャの米粉シチュー

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

翌日まで持ち越す為の、大量に作る得意メニューです。
このレシピの生い立ち
カボチャシチューが食べたくて作りました。

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カボチャの米粉シチュー

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

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材料

2人分(2日分)
  • 鶏モモ肉 400g
  • にんじん 1本
  • カボチャ 1/2カット
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • しめじ 1房
  • ☆米粉 大さじ3
  • ☆牛乳 500ml
  • ☆水 200ml
  • ☆コンソメ(固形) 2個
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆バター 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャをラップに包んで、600Wで5分チンします。

  2. 2

    カボチャを加熱してる間に玉ねぎをくし切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておく、鶏モモは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    カボチャを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に油を引いて、鶏モモを☆塩コショウして、火を通します。

  5. 5

    鶏モモに火が通ったら、玉ねぎ、しめじを入れてかき混ぜて、蓋をして火を通します(玉ねぎが透明になればOK)

  6. 6

    ☆米粉を鍋に入れて具材と混ぜ合わせます。しっかり混ざったら、☆牛乳、水、コンソメを入れて加熱していきます。

  7. 7

    鍋をちょこちょこかき混ぜて、ぽこぽこしてきたら、☆バターを入れて混ぜます。

  8. 8

    カボチャを入れて5分ほど煮て完成です。

コツ・ポイント

カボチャは煮崩れさせたくない場合は最後の方で入れる。

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naoki1203
naoki1203 @cook_40128203
2018/07/04 12:30に公開
妻の妊娠をきっかけに平日、休日、時間のある時は美味しく、楽しく料理しております(^-^)
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このレシピのキーワード

シチュー 米粉 シメジ かぼちゃ にんじん 鶏もも肉 バター 牛乳 玉ねぎ

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