しそとﾄﾏﾄの肉巻き
しそとﾄﾏﾄを豚バラで巻いただけの定番レシピ
このレシピの生い立ち
しそとプチトマトが大量にあるので子どもが大好きな肉巻きにしました。
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- 1
豚バラを半分に切り、しそをのせくるくる巻きます
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- 2
プチトマトも豚バラに乗せて巻きます。
ﾄﾏﾄが隠れるように斜め方向にも巻きます -
- 3
こんな感じになります
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- 4
フライパンにごま油をひき、巻き目を下にして焼きます
転がしながら火を通します -
- 5
種を除いた梅干しを叩いてペースト状にします。
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- 6
梅干しとｼﾞｬﾑとめんつゆを混ぜたタレを肉巻きにかけて約３分焼いてタレをからめて出来上がりです
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コツ・ポイント
ちょっと甘味を出すためなのでマーマレードジャムがなければハチミツでも。もしくは無しでも大丈夫です！
梅干しが塩辛いものならめんつゆの量を減らしたりして調整してください
注・豚肉なので完全に火を通してください
つくれぽ
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