簡単！フレッシュバジルで【ガパオライス】
mieuxkanon @mieuxkanon
我が家で定番のガパオライスです。
このレシピの生い立ち
色々な作り方をしましたが、シーズニングソースを使ったこの味が、皆喜びます。
簡単！フレッシュバジルで【ガパオライス】
我が家で定番のガパオライスです。
このレシピの生い立ち
色々な作り方をしましたが、シーズニングソースを使ったこの味が、皆喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パプリカは8㎜角に切る。
- 2
鶏肉は皮を取り除き、1〜1.5㎝程の大きさに切る。
- 3
フライパンに油を敷いて中火で熱し、唐辛子・にんにくを炒める。香りが立ったら、火を強めの中火にして2を炒める。
- 4
鶏肉の全体が白くなったら、1を加えて更に炒める。玉ねぎが透き通ったら●を加えて全体に絡める様に炒める。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れて、更に30秒程炒めて火を止める。バジルをちぎって加え粗挽き胡椒を振る。
- 6
別のフライパンに油を熱し、卵を割り入れる。水を加えて白身に火が通るまで焼く。
- 7
プレートにごはんを盛り、5・6を盛って粗挽き胡椒を振る。
- 8
※ 鶏肉を細かく切るのが面倒！な場合はひき肉を使用して下さい。
ひき肉は、鶏ひき肉でも豚ひき肉でも大丈夫です。 -
コツ・ポイント
6.で目玉焼きを作る際、蓋をすると白身がフワッとします。蓋をしないと黄身が綺麗に仕上がります。お好みで。
ごはん・目玉焼きと一緒に食べる用に、濃いめの味付けになっています。お好みで●の調味料を少し減らして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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