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ベジ♪ほうれん草のリースサラダ
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ベジ♪ほうれん草のリースサラダ-レシピのメイン写真

ベジ♪ほうれん草のリースサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
ほうれん草をリースに見立たてて飾りつけをした、見た目もかわいいサラダです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【みんなでわいわい】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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ベジ♪ほうれん草のリースサラダ

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材料

1人分
  • ほうれん草 2分の1束(100グラム)
  • ミニトマト 2個(20グラム)
  • スライスチーズ 2分の1枚(9グラム)
  • オリーブオイル 小さじ1(3グラム)
  • 粉チーズ 小さじ1(3グラム)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでてから水にさらし、水気を絞ったら5センチ程度の長さに切る。

    • ベジ♪ほうれん草のリースサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにほうれん草を入れ、オリーブオイルと粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。

    • ベジ♪ほうれん草のリースサラダ作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を円形に並べ、上に好きな形(星型など)に切ったスライスチーズ、ミニトマトを飾り、できあがり!

    • ベジ♪ほうれん草のリースサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ホームパーティーの一品としてもお勧めです。ほうれん草は冷凍のものを使用すると、さらに簡単に作ることができます。

【1人分】
エネルギー:135キロカロリー
塩分:0.4グラム
野菜量:120グラム
調理時間:15分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2016/12/21 23:18に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サラダ ほうれん草 ミニトマト スライスチーズ

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