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[覚書]ローストビーフソース
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[覚書]ローストビーフソース-レシピのメイン写真

[覚書]ローストビーフソース

153haru
153haru @cook_40177886

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材料

1回分
  • 玉ねぎ 2つ
  • 野菜の皮やくず 100gくらい
  • バター 40g
  • ワイン 100ml
  • コンソメ 大さじ2〜
  • 醤油 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 お好み
  • ハチミツ お好み
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作り方

  1. 1

    野菜類を適度な大きさに刻み、バターで10分~20分炒める。

  2. 2

    ローストビーフの下上に野菜を盛る。

  3. 3

    オーブン100℃で40~46分(肉の厚さ6cmくらいで)焼く。
    肉の中が57℃目安?

  4. 4

    焼き上がったら野菜をざるにあけ、下にボールを強いて濾す。

  5. 5

    濾した汁を鍋にあけ、ワインと調味料で味付け。

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153haru
153haru @cook_40177886
2018/06/19 06:12に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ はちみつ バター 玉ねぎ ワイン

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