にんじんシリシリ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

みんな大好きシリシリでにんじんモリモリー♪
このレシピの生い立ち
シリシリ(にんじんを細切スライサーでする音)って謎の言葉が気になった沖縄料理(笑)
美味しさにビックリして再現♪

にんじんシリシリ

いえあめ's cooksnap of when they made にんじんシリシリ.
kyon7's cooksnap of when they made にんじんシリシリ.
taetama's cooksnap of when they made にんじんシリシリ.
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シリシリ(にんじんを細切スライサーでする音)って謎の言葉が気になった沖縄料理(笑)
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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. シーチキン(オイル漬) 1缶
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 卵 1個
  6. 鰹節 ひと掴み

作り方

  1. 1

    にんじんをシリシリする

    シリシリ器がなければ、100均にあるようなスライサーでも包丁で細切りでもOK！

  2. 2

    フライパンを熱し
    あったまったらシーチキンをオイルごと入れて炒める

  3. 3

    【1】のにんじんを投入
    炒める

  4. 4

    砂糖、塩の順番で調味料投入
    炒める

  5. 5

    溶き卵を上からふりかけて炒める

    卵がにんじんに絡まる様な感じでー

  6. 6

    鰹節をガボッとひと掴み
    上から振りかけ入れて軽く炒める｡｡｡完成♪

コツ・ポイント

シーチキンの油で炒めるのがポイント！
必ずオイル漬けを使いましょ♪
鰹節は「ひとつまみ」じゃないょー
大胆にガボッと「ひとにぎり」(笑)
調味料は薄味でも「シーチキンのオイル」と「鰹節」で旨味が最大限に引き立ちますー
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★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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