手羽元で簡単！チューリップ唐揚げ♪
na♡＊ @cook_40093600
ひと手間加えるだけで
お洒落なチューリップ唐揚げに！(*^^*)
Christmasパーティーやおもてなし料理に！
このレシピの生い立ち
手羽元の唐揚げをアレンジ！
手羽元で簡単！チューリップ唐揚げ♪
ひと手間加えるだけで
お洒落なチューリップ唐揚げに！(*^^*)
Christmasパーティーやおもてなし料理に！
このレシピの生い立ち
手羽元の唐揚げをアレンジ！
作り方
- 1
【チューリップを作る】
手羽元の細い方からキッチンバサミで切り込みを入れていく！骨と身を切り離すようにチョキチョキ切る。 - 2
1/3程身を骨に残してクルンっと切り離した身をひっくり返す。
皮が中に入る感じになればOK！ - 3
ビニール袋に調味料(粉以外)を全て入れチューリップにしたお肉も入れる！
軽く揉み込み、最低20・30分漬け込む。 - 4
★の粉をいれ全体にまぶす！
180℃の油で揚げる。
一度取り出し190℃〜200℃の温度でサッと二度揚げする！ - 5
お好みでリボンやアルミを巻いてパーティーメニューに(*^^*)♡＊
コツ・ポイント
いっきに切り込みを入れず徐々にチョキチョキ
切ると綺麗に切れます(*^^*)
Point★☆
形を丸く整えて揚げると綺麗に揚がります！
ダシダがなければお好みの調味料に変えて下さい( ^ω^ )
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