＊クジラ（マグロ）のユッケ＊

＊クジラ（マグロ）のユッケ＊-レシピのメイン写真

＊クジラ（マグロ）のユッケ＊

★＊RikO＊★ @___maririn___

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡
このレシピの生い立ち
ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡
このレシピの生い立ち
ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)

もっと読む

＊クジラ（マグロ）のユッケ＊

★＊RikO＊★ @___maririn___

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡
このレシピの生い立ち
ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡
このレシピの生い立ち
ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

鯨肉（赤色で新鮮なもの）、マグロでもOK 適量
卵黄 1個
玉葱スライス又は白髪葱、白ゴマ適量
大葉 1〜2枚
★醤油大匙1
★砂糖、みりん、ゴマ油各小匙1
★コチュジャン小匙1/2〜お好みの量
★おろしニンニク 1cm

レシピを保存

作り方

1

鯨肉は、時間が経ち空気にふれていると黒く変色します。黒くても刺身用は食べれますが、赤身で新鮮なものを使用してください。
2

鯨肉を細切りにします。★は混ぜて、10秒〜15秒程、砂糖が溶けて混ざるようレンチンします。冷蔵庫又は冷凍庫で冷まして、
3
大葉の上に鯨肉、卵黄、葱等をのせてタレを添えたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

スーパーで売っていることもありますが、新鮮ではなく黒いものが多い(>_<)なので、私は市場で手に入れます(*^^*)
鯨肉は手に入りにくい方は、マグロの刺身で代用しても◎

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

★＊RikO＊★ @___maririn___

2015/07/19 16:07に公開

北海道在住。職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★

もっと読む

このレシピのキーワード

ユッケ大葉まぐろコチュジャン玉ねぎ卵黄鯨肉

似たレシピ

その他のレシピ