柚子こしょう風味 かぶの和風パスタ
ぽての介 @cook_40177922
かぶと柚子こしょうであっさりとしたピリ辛な和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
唐辛子以外で和風パスタを作りたかったので(^o^)
柚子こしょう風味 かぶの和風パスタ
かぶと柚子こしょうであっさりとしたピリ辛な和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
唐辛子以外で和風パスタを作りたかったので(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げはグリルなどでこんがり焼き3cmほどの細切りにする。
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- 2
麺つゆに柚子こしょうを溶かしておく
- 3
かぶは皮をむき12等分のくし切りにする。
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- 4
かぶの葉も粗みじん切りにする。
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- 5
玉ねぎは薄切り。
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- 6
ベーコンは細切り。
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- 7
オリーブ油大さじ1をフライパンに入れかぶの両面に焼き色がつくまで炒め、一度取り出す。
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- 8
かぶを炒めたフライパンにオリーブ油大さじ3を入れベーコン・玉ねぎを炒める。この時同時進行でパスタを茹で始める。
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- 9
⑧ににんにくを加えパスタの茹で汁大さじ6〜7入れオリーブ油と馴染ませる。
- 10
⑨にこんぶだし・柚子こしょう入りの麺つゆを加え、かぶ・かぶの葉も入れる。
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- 11
(10)に茹で上がったパスタを加え、ちりめん山椒・薄揚げをいれ全体にからめれば出来上がり♪
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- 12
お好みでもみ海苔をかけても美味しいです！
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コツ・ポイント
にんにくはすりおろしを使ってますが、生にんにくを使う場合はベーコンを炒める時みじん切りにしたにんにくを一緒に炒めます。
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