椎茸の肉詰めフライ
簡単に出来ます❗
このレシピの生い立ち
母から教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はカサと軸に切り分ける
イシヅキを切り取る→みじん切り
玉葱→みじん切り -
- 2
椎茸に薄力粉を振りかける
-
- 3
ボウルに豚挽き肉、椎茸の軸のみじん切り、玉葱のみじん切り、卵1/2、パン粉(大さじ1)調味料を入れる。
-
- 4
3は、粘りが出るまで混ぜる
- 5
2に、4のあんをのせる
-
- 6
薄力粉の中に卵1/2と、水を入れ
(天ぷらの衣よりか)少し濃いめに作る - 7
6→パン粉をつける
-
- 8
揚げ油は160度位でじっくり揚げる
きつね色に揚げる
はーい完成❕
-
- 9
半分に切り分ける。
お好みで
付けダレを混ぜる。
マヨネーズ+ケチャップ
ケチャップ+ソース -
コツ・ポイント
椎茸に薄力粉を付ける時
ビニール袋に薄力粉を大さじ1位入れ
フリフリすると簡単です
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