まぐろアボカド丼
エマニエル・藤子 @cook_40044946
漬けたマグロとアボカドを合わせた丼です
ヽ(・∀・)ノ
マグロとアボカドの相性抜群(^^)d
大葉も合うよー♪
このレシピの生い立ち
びんちょうまぐろが半額だったので、アボカドを加えて丼にしてみました！
まぐろアボカド丼
漬けたマグロとアボカドを合わせた丼です
ヽ(・∀・)ノ
マグロとアボカドの相性抜群(^^)d
大葉も合うよー♪
このレシピの生い立ち
びんちょうまぐろが半額だったので、アボカドを加えて丼にしてみました！
作り方
- 1
鍋に★を入れて軽く煮立て、火を止めて冷ます。
- 2
冷めた①に角切りにしたマグロを加え、冷蔵庫に入れて10～15分漬ける。
-
- 3
アボカドは皮と種を取り角切りにし、②と混ぜ合わせる。
- 4
ご飯に刻み海苔→③→千切りにした大葉を乗せ、最後に卵黄を乗せる。
コツ・ポイント
①が完全に冷めてからマグロを漬けてください！
アボカドは色が変わりやすいので、マグロと和える直前に切って下さい。
アボカドを加える前にワサビ(チューブ)を2cm程加えると更に美味しい(^^)d
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