豚バラは一口大に切る。キノコはほぐす。スナップエンドウは、スジを取って塩茹でする

しょうが、ニンニク、ネギをみじん切りする

☆の調味料をすべて混ぜておく

フライパンに2とごま油を入れて、中火でぐつぐつさせる

火を少し強めて、豚バラを炒める。色が変わったら、酒を回し入れてさらに炒める

一度肉を取り出し、同じフライパンにキノコを入れて炒める

キノコに火が通ったら、肉を戻し入れて、スナップエンドウを入れ、調味料を入れる

炒めて味が馴染んだら、出来上がり