母から習ったチーズケーキ
我が家のチーズケーキ。父となったいま、妻と娘のために焼いています。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれたレシピ。
作り方
- 1
オーブンの予熱をセット。180°Cもしくは355°F
- 2
室温に戻したクリームチーズを混ぜる。
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- 3
砂糖、卵、生クリーム、牛乳、レモン、コーンスターチを少しずつ加えて混ぜる。
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- 4
土台はクッキーを砕いて敷き詰める。
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- 5
型に流し込んでオーブンで45分。焼き目がついていなかったり、串で刺してゆるい生地がまだつくようなら10−15分追加。
- 6
完成
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ。最初にクリームチーズを電子レンジに30秒ほどかけると混ぜやすくなります。
似たレシピ
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砂糖30g⭐︎甘さ控えめチーズケーキ 砂糖30g⭐︎甘さ控えめチーズケーキ
普通のチーズケーキは甘すぎるという娘のために作りました。色々な配分で作りましたが、この配分が一番美味しいと言ってくれました(*^^*)甘さ控えめで美味しく食べられるチーズケーキです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18567616
