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チャプチェ

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

春雨をもやしにしたり、ひき肉を牛肉にしたり、アレンジ自在の一品です☆
このレシピの生い立ち
ニラがたくさん余ってたので、食べやすく春雨と炒めてみました！

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ニラがたくさん余ってたので、食べやすく春雨と炒めてみました！

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 2分の1
  • 春雨 50gぐらい
  • ピーマン 1個
  • しいたけ 3枚
  • 人参 2分の1
  • ひき肉 80g
  • ニラ 2分の1
  • お醤油 適量
  • 酒 適量
  • 油 適量
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • コチュジャン 大1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を表示時間より短めに茹でておく

  2. 2

    野菜類は全て細切り、お肉にお醤油、酒をつけておく

  3. 3

    フライパンに油を引き、お肉を炒める、次いで玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、人参を投入する

  4. 4

    春雨を戻し、調味料を全て入れ混ぜる、最後にニラを入れ、さっと混ぜて完成

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで入れてください☆

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2018/07/04 08:29に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の３人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 春雨 ひき肉 しいたけ にんじん ピーマン 酒 コチュジャン ゴマ 玉ねぎ

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