煮物苦手な人もOKなんちゃって胡麻ジャガ

煮物苦手な人もOKなんちゃって胡麻ジャガ

あるかんくっきんぐ @cook_40177957

煮物は時間もかかるのでちょっと食べたい時にはこれがおすすめです。
このレシピの生い立ち
量が少ないの煮物は面倒なのでこれを作っていると「この煮物変わってるけどおいしい」とよく言われますが、実は煮物ではないというなんちゃって煮物です。

煮物は時間もかかるのでちょっと食べたい時にはこれがおすすめです。
このレシピの生い立ち
量が少ないの煮物は面倒なのでこれを作っていると「この煮物変わってるけどおいしい」とよく言われますが、実は煮物ではないというなんちゃって煮物です。

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あるかんくっきんぐ @cook_40177957

煮物は時間もかかるのでちょっと食べたい時にはこれがおすすめです。
このレシピの生い立ち
量が少ないの煮物は面倒なのでこれを作っていると「この煮物変わってるけどおいしい」とよく言われますが、実は煮物ではないというなんちゃって煮物です。

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材料

1人分

じゃがいも 1個
メークインだと形がきれいです、しっかり煮物風にする場合には男爵で。
砂糖大匙２
醤油大匙２
すりごま大匙5

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作り方

1

ジャガイモは一口大に切ってゆでる
2
調味料を全部混ぜて、一度味を確認。（砂糖は完全に溶けてなくてもOKです。ジャガイモの温度で溶けます）
3
ジャガイモは串が通るくらいになったらお湯を捨てて、粉吹きいもにする
4
温かいうちに粉吹きいもを2に入れてしっかり混ぜてできあがりです。

コツ・ポイント

九州の煮物は甘いので、味が甘いと思う場合には砂糖の量を調整してください。煮物が苦手という人はゆでたいんげんやニンジンも入れて煮物風にすることができます。

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あるかんくっきんぐ @cook_40177957

2015/07/20 08:15に公開

住まいのそばに気軽に行ける店がないので、あるものだけで簡単につくれる料理が多いです。