おとうふと海老のゆば巻
おとうふタイシ @cook_40139432
見た目も鮮やかでオードブルなどにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（東京都T様）
おとうふと海老のゆば巻
見た目も鮮やかでオードブルなどにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（東京都T様）
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。豆腐は大豆の甘みがぎゅっとつまった「箱入り娘」をおすすめします。
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- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをする。
たまねぎは薄切りして水さらしをする。
乾燥ゆばを水でもどす。 - 3
ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、塩で味を調整する。水さらししたたまねぎをギュッと絞り、ヨーグルトマヨネーズに加えて和える。
- 4
水で戻しておいた乾燥ゆばにサニーレタスをのせ、木綿豆腐、ボイルエビ、３をのせて巻く。
食べやすい大きさに切る。 - 5
皿に盛り付ける。
わさび醤油を添えて完成
- 6
「箱入り娘」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
乾燥ゆばを使いましたが、ゆばがない場合は、油揚げを開いて巻く皮にするのも良いと思います。
つくれぽ
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