夏ピリ♪実山椒＆夏薬味で紅鮭炊き込みご飯
ゆりーずきっちん @cook_40111216
実山椒のダイレクトなピリリが美味◎夏に相応しい茗荷も混ぜ込み紅鮭のナチュラルな塩気と共に◎椎茸出汁と日本酒が効いた一品♪
このレシピの生い立ち
お庭で沢山育った山椒で、まずは炊き込みご飯◎鮭の切り身の塩気が味わえる様に引き立て役の茗荷と椎茸出汁＆日本酒で♪
簡単料理かつ美味しい♪オコゲも美味しく出来て、ふぁみりーも喜んでくれました！
夏ピリ♪実山椒＆夏薬味で紅鮭炊き込みご飯
実山椒のダイレクトなピリリが美味◎夏に相応しい茗荷も混ぜ込み紅鮭のナチュラルな塩気と共に◎椎茸出汁と日本酒が効いた一品♪
このレシピの生い立ち
お庭で沢山育った山椒で、まずは炊き込みご飯◎鮭の切り身の塩気が味わえる様に引き立て役の茗荷と椎茸出汁＆日本酒で♪
簡単料理かつ美味しい♪オコゲも美味しく出来て、ふぁみりーも喜んでくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
取れ立ての山椒。実は全て解して洗っておく。残りは冷凍保存。
-
- 2
米を研ぎ、*+水を分量加える。鮭は切り身裏の太い骨を除く。鮭以外の具材→鮭の順に乗せる。
-
- 3
炊き込む♪炊き上がりは少し蒸らしてから、外側から鮭をほぐしながらさっくり混ぜる。
-
- 4
器に盛り付けて出来上がり！おもてなしにも普段の食卓にも、◎です！
-
- 5
ID:18303981
桜海老＆山椒のオススメランクイン炊き込みご飯♪出汁は昆布で♪あとは殆ど変わりません！ -
コツ・ポイント
山椒の量はお好みで調整OK!
少し硬めに炊きたいので、水の量は調味量と合わせて分量くらいになる様に調整。
漬物を使用する場合は醤油の量をお好みで調整OK。このレシピは元々塩分かなり抑えています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18630261
