トマトは湯剥きして皮をとり、ミキサーにかける。我が家はブンブンチョッパーで！

大根、ナス、ピーマン、人参、玉ねぎは同じ大きさに小さい角切りにする。ズッキーニも美味しくできます！アンチョビは小さく切る

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れて炒める。軽く炒めたら野菜類、ハムを入れ塩、胡椒を入れて炒める。

鍋にペースト状のトマトと水、ブイヨン1つをいれ、フライパンの具材を全て入れ中火で煮る。

味見をして塩加減は調整して下さい。