甘辛☆やみつき！鶏肉とサツマイモ炒め
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
コチュジャンの辛味と！サツマイモの甘み^ ^クセになる！やめられないとまらない♡おつまみにも！ご飯のおかずにもなるよ♡
このレシピの生い立ち
外食で出たのを再現！真似っこしました(^^)
甘辛☆やみつき！鶏肉とサツマイモ炒め
コチュジャンの辛味と！サツマイモの甘み^ ^クセになる！やめられないとまらない♡おつまみにも！ご飯のおかずにもなるよ♡
このレシピの生い立ち
外食で出たのを再現！真似っこしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は厚みを均等にしながら、食べやすい大きさに切る。
塩を振り、皮目を下にしてフライパンで焼く。触らずじっくり焼く - 2
脂が出るので拭き取り、裏返したら水にさらしてアク抜きしたサツマイモとタマネギを加える。
サツマイモに火が通るまで炒める。 -
- 3
コチュジャン、焼肉のたれ、砂糖を混ぜ合わせ加える。焦げる？焦げない？のギリギリまで炒めたらネギを加える。あおって火を通す
-
- 4
お皿に盛り、いりごまをかけてできあがり〜(^^)
注＊コチュジャンの量は種類により、調整して下さい！
コツ・ポイント
とりもも肉はしっかり焼いて、脂を出すとヘルシーです。
脂はキッチンペーパーなどでふき取りしてから、サツマイモを加えて下さい。
タレを加えたら。。焦げるか？焦げないか？のギリギリまでフライパンを振りながら炒めます。目安は水分がなくなるまで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18568264
