大葉とエリンギの豚肉ロール
Jullyプードル @cook_40167676
豚肉・エリンギ・大葉の3つを簡単に美味しく。
調理時間、10分。
このレシピの生い立ち
豚肉を巻く作業が好きで、冷蔵庫のあまりで作りました。
大葉とエリンギの豚肉ロール
豚肉・エリンギ・大葉の3つを簡単に美味しく。
調理時間、10分。
このレシピの生い立ち
豚肉を巻く作業が好きで、冷蔵庫のあまりで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを洗って、中指くらいの長さの細切りにする。(⇒ラップをかけて1分位レンジでチンをする)
- 2
大葉を洗って水気を切る。
- 3
バラ肉を広げて塩・胡椒を振りかけたら、大葉→エリンギの順に載せて巻いていく。
- 4
サラダオイル(分量外)を熱して3の巻き終わり部を下に焼く。→均等に、焦がさないようコロコロコロコロ。
- 5
食べやすいように半分に切って出来上がり。
(写真にはお醤油とお酢を、少しかけました)
コツ・ポイント
焼きすぎるとお肉がかたくなってしまうので、やりすぎないよう注意です(自己反省点)。
大葉は栄養価が非常に高い野菜なので、調理のしやすさ、おいしさに加え、栄養面でも積極的に摂取していきたい野菜です。
胃にも良く、食中毒にも良いんです。
つくれぽ
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