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鮭と白菜蒸し♪フライパンに置くだけ
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鮭と白菜蒸し♪フライパンに置くだけ-レシピのメイン写真

鮭と白菜蒸し♪フライパンに置くだけ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

超簡単&白菜の大量消費に最適です!
フライパンごと食卓に出し、みんなで湯気を見ながらホッカホカを召し上がって下さい!
このレシピの生い立ち
鮭は蒸すのがふっくらして美味しいなぁと思うので適当な料理をレシピ化してみました。毎回完食です!

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鮭と白菜蒸し♪フライパンに置くだけ

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

超簡単&白菜の大量消費に最適です!
フライパンごと食卓に出し、みんなで湯気を見ながらホッカホカを召し上がって下さい!
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鮭は蒸すのがふっくらして美味しいなぁと思うので適当な料理をレシピ化してみました。毎回完食です!

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材料

  1. 鮭 4切れ
  2. 白菜 300g
  3. お酒 大さじ2
  4. <ドレッシング>
  5. すりごま 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. ケチャップ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ドレッシングをあわせておく。

  2. 2

    フライパンに白菜(2/3量)の芯の部分をひき、その上に鮭をのせお酒をかけ、ふたをし弱火~中火で15分ほど蒸し状態にする。

  3. 3

    鮭におおよそ火が通ったら残りの白菜(1/3量)の柔らかい葉の部分を入れふたをし3分ほどしたら完成。

  4. 4

    ドレッシングをかけながら召し上がって下さい。

コツ・ポイント

白菜の柔らかくて緑の部分は蒸しすぎるとくたくたになりすぎて残念なので、最後に入れてください。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2018/04/15 01:39に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18568779
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