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簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!
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簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!-レシピのメイン写真

簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!

373クック
373クック @cook_40116886

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材料

2人分
  1. ひき肉 200g
  2. ピーマン 3個
  3. 人参 1本
  4. 白ネギ 1/2
  5. ナス 2個
  6. ニンニク 2個
  7. 生姜 小さじ1
  8. 豆板醤 大さじ2
  9. ●水 200cc
  10. ●醤油 大さじ3
  11. ●酒 大さじ2
  12. ●甜麺醤 大さじ1
  13. ●鶏ガラ 大さじ2
  14. ●ダシダ 大さじ1
  15. ●砂糖 大さじ3
  16. 山椒 お好み
  17. ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    ニンニクと白ネギをみじん切りに。
    人参を細く、ピーマンとナスを好みの大きさに切ります!

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひきニンニクと人参を炒める。

    • 簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ればひき肉と白ネギをいれ、豆板醤と生姜をいれて炒める

    • 簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通れば●を入れて20分煮込む

    • 簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!作り方4写真
  5. 5

    ピーマンとナスを入れてさらに10分煮込む

    • 簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!作り方5写真
  6. 6

    最後に山椒とラー油で完成

    • 簡単入れて炒めるだけ麻婆ナス!作り方6写真

コツ・ポイント

最後に白ネギのみじん切りを盛り付けたら歯ごたえもあって美味しいです!

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373クック
373クック @cook_40116886
2018/06/20 12:04に公開
趣味の簡単料理、気分で載せて行きます!
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