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＊下準備＊

・材料は全て常温に戻しておく。
・牛乳は小さめのボウルに入れておく。

・鍋に湯煎用のお湯を沸かす。
・★の粉類は合わせてふるっておく。
・オーブンを190℃に予熱。

・型に型紙を敷いておくか、溶かしバターを塗り粉をふるっておく。その後冷蔵庫に入れておく。

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湯煎からはずし、ハンドミキサーの中速でゆっくり円を描くように撹拌する。(約3分ほど)

牛乳の入ったボウルを、湯煎にかけて温めておく。

粉っぽさががなくなったら、湯煎で温めておいた牛乳とバニラオイルを加え、再度さっくりと混ぜる。

トントンと型を5回ほど落とし、ガス抜きをする。

オーブンを180℃にし、30〜40分焼く。(焼き時間は調整して下さい)

オーブンに入れてから10分ほど経ったら、生地の中央にナイフで切れ目を入れると焼き上がった時キレイに割れます。