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ブリの塩焼き。
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ブリの塩焼き。-レシピのメイン写真

ブリの塩焼き。

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

あっさりでもブリの旨味しっかりです。
柔らかいです。
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ブリが安かったです。

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ブリの塩焼き。

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

あっさりでもブリの旨味しっかりです。
柔らかいです。
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あっさりでもブリの旨味しっかりです。
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材料

二人分
  • ブリ 二切れ
  • 塩 少々
  • 料理酒 下処理あわせて小さじ2程
  • ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    ブリは買ってきたら表面の水気を拭き塩を振りかけて料理酒を軽くかけます。

  2. 2

    クッキングシートなど有れば用いてフライパンで弱火でじっくり焼きます。焦げ目がついたらひっくり返します。

  3. 3

    ひっくり返したらネギを散らし塩と料理酒を足して蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

    火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

日本酒がよく合います。

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2018/07/03 12:07に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

塩焼き ねぎ ぶり 酒

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