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鰹と枝豆の冷やしそば
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鰹と枝豆の冷やしそば-レシピのメイン写真

鰹と枝豆の冷やしそば

hisama2
hisama2 @cook_40067846

冷やしそばに鰹のタタキと枝豆を乗せ、ポン酢風のつゆをかけてみました。
夏の暑い日におススメ。
このレシピの生い立ち
最近食べて美味しかった「マグロの冷製パスタ」を自分なりにアレンジしてみました。

冷やしそばに鰹のタタキと枝豆を乗せ、ポン酢風のつゆをかけてみました。
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hisama2 @cook_40067846

冷やしそばに鰹のタタキと枝豆を乗せ、ポン酢風のつゆをかけてみました。
夏の暑い日におススメ。
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材料

1人分
  • そば 1人分
  • 鰹のタタキ 4切れ
  • 枝豆 適量
  • 豆苗 適量
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酢 大さじ3
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★ごま 少々
  • ★おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    ゆでたそばをよく冷やします。

    • 鰹と枝豆の冷やしそば作り方1写真
  2. 2

    そばの上に鰹のタタキ、枝豆、豆苗を盛り付けます。

    • 鰹と枝豆の冷やしそば作り方2写真
  3. 3

    ★の材料をよく混ぜます。

    • 鰹と枝豆の冷やしそば作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜたつゆをまんべんなくかけたら完成です。

    • 鰹と枝豆の冷やしそば作り方4写真

コツ・ポイント

鰹のタタキは半分に切ってから盛り付けると、そばに絡みやすくなります。

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hisama2
hisama2 @cook_40067846
2013/06/08 07:59に公開

このレシピのキーワード

冷やしそば 枝豆 豆苗 そば ゴマ

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