玉ねぎを薄く切ります。

焼豚は適当な大きさに切っておきます。

水菜はさっと洗って、ザクっと切っておきます。

フライパンに油を入れ、1を炒めます。
塩を少しだけいれて、玉ねぎがちょっと、しんなりするまで炒めます。

3に、さとう、醤油を入れて、味加減をみて、仕上げます。

お椀にごはんを入れ、水菜、4、みずな、4と盛り付けます。

甘辛の味と、水菜のシャキシャキ感が合います。