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お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン
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お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン-レシピのメイン写真

お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

手軽でさっぱり~♪
生姜で大人味のひんやり塩ラーメンです!
このレシピの生い立ち
→続き→

サッポロ一番さんでは水の量は200㏄としていますが、今回は大根おろしや豆腐で味が薄まるので150㏄で作っています。

【このレシピの生い立ち】
さっぱり手軽なひんやり夏ラーメンを食べたかったので♪

手軽でさっぱり~♪
生姜で大人味のひんやり塩ラーメンです!
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サッポロ一番さんでは水の量は200㏄としていますが、今回は大根おろしや豆腐で味が薄まるので150㏄で作っています。

【このレシピの生い立ち】
さっぱり手軽なひんやり夏ラーメンを食べたかったので♪

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お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン

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もへほっぺ @cook_40061779

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生姜で大人味のひんやり塩ラーメンです!
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サッポロ一番さんでは水の量は200㏄としていますが、今回は大根おろしや豆腐で味が薄まるので150㏄で作っています。

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さっぱり手軽なひんやり夏ラーメンを食べたかったので♪

手軽でさっぱり~♪
生姜で大人味のひんやり塩ラーメンです!
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サッポロ一番さんでは水の量は200㏄としていますが、今回は大根おろしや豆腐で味が薄まるので150㏄で作っています。

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さっぱり手軽なひんやり夏ラーメンを食べたかったので♪

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材料

1人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • 大葉 2~3枚
  • 大根 2~3㎝(軽めに絞った状態で大さじ4杯程度)
  • 豆腐 150g
  • すりおろし生姜(作り方1、コツ・ポイント参照) 適量
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作り方

  1. 1

    大根はおろしてや軽めに水気を切り生姜を混ぜます。
    今回はチューブ生姜を100円玉大使いました。
    大葉は千切りにします。

    • お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    麺は4分ほど茹で 冷水で洗いシメて良く水を切ります。
    冷水150㏄にスープのもとを加えて良く溶かします。

    • お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    麺とお好みで氷を盛りスープを注ぎます。大根おろし、軽く手で崩した豆腐、大葉をのせて付属の切りごまをふったら出来上がりです

    • お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

生姜は無くてもOKです。量もお好みでどうぞ♪今回は手軽なチューブ生姜を使いましたが生姜をすりおろして使う方が断然美味しいです(‘ᴗ<๑)b
2の詳細はパッケージやサッポロ一番さんのページをご覧ください。

→続く→

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2018/07/06 13:29に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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このレシピのキーワード

ラーメン 大根 大葉 豆腐

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