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簡単！エビとキャベツのあんかけ豆腐♪
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簡単！エビとキャベツのあんかけ豆腐♪-レシピのメイン写真

簡単！エビとキャベツのあんかけ豆腐♪

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153

寒いこの時期にあったまる美味しい出汁たっぷりあんかけ♪冷蔵庫にある野菜を加えて簡単なのに豪華な一品♡
このレシピの生い立ち
寒いので豆腐のあんかけが食べたくてスーパーで安かったもの、家にあったものを加えてみました！

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簡単！エビとキャベツのあんかけ豆腐♪

なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153

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材料

4人分くらい
  • キャベツ 1/4個
  • むきエビ(茹でor生or冷凍) 200g
  • もやし 1/2袋
  • 豆腐 人数分
  • 水溶き片栗粉 水50cc,片栗粉大さじ2
  • ○香味ペースト 大さじスプーン1周
  • ○酒 大さじ2
  • ○塩胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大にきる。もやし、キャベツを洗っておく。エビは生ならさっと茹でる。

  2. 2

    鍋に500mlの湯を沸かしエビ、キャベツ、もやしを加え蓋をする。キャベツがしんなりしたら○を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰させる間に豆腐を600wのレンジで2分半チン。沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみが出るまで煮、ごま油を加え軽く混ぜる

  4. 4

    チンした豆腐にあんかけをかけ完成！豆腐はあんをかけるので多少冷たくてもOK！くずれてもOK！

コツ・ポイント

あんかけがゆるければ水溶き片栗粉を増やしてお好みの硬さにしてください。

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なみぽり♡
なみぽり♡ @cook_40094153
2016/12/06 10:54に公開
クックパッドマガジン4度掲載♪元ナース♡栄養素や調理科学を考えた老化と肥満の予防レシピ！安くておいしい時短簡単な料理中心です！Instagram なみぽり♡ →→ http://instagram.com/namipori.cookpad
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このレシピのキーワード

あんかけ もやし キャベツ 剥きエビ 酒 豆腐

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