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鱈の天ぷら
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鱈の天ぷら-レシピのメイン写真

鱈の天ぷら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

鱈にサクサクの衣をまとわせて、天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
ふんわり白身の鱈で、サクサクの天ぷらを揚げました。

鱈にサクサクの衣をまとわせて、天ぷらにしました。
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ふんわり白身の鱈で、サクサクの天ぷらを揚げました。

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鱈の天ぷら

liqueur☆
liqueur☆ @meux

鱈にサクサクの衣をまとわせて、天ぷらにしました。
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ふんわり白身の鱈で、サクサクの天ぷらを揚げました。

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ふんわり白身の鱈で、サクサクの天ぷらを揚げました。

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材料

2人分
  • 鱈(切り身) 2切れ
  • ☆薄力粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆酢 小さじ1/2
  • サラダオイル 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鱈を一口大にカットします。

    • 鱈の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ☆を溶いて天ぷら衣を作ります。

    • 鱈の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    手順1を手順2にくぐらせて、サラダオイルで鱈に火が通るまで揚げます。

    • 鱈の天ぷら作り方3写真
  4. 4

    塩や天つゆで頂きます。

    • 鱈の天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

鱈は淡泊な魚なので、衣が付き過ぎると油っこくなってしまうので、薄めに付けるようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/21 21:47に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

天ぷら たら 切り身 片栗粉 薄力粉

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