バターを1cm角に刻み、隙間を空けてラップに包んで一晩以上冷凍します。

水の量は、卵黄2個分を加えて180ccになるようにします。

☆の材料を計量してパンケースに入れます。

ホームベーカリーのパン生地、手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら後入れ用のバターを入れます。

生地が出来ました。

生地を6等分に分けて丸めます。

シリコン型以外は、バター等(記載外)を型に塗っておき、手順6をクグロフ型に入れます。

オーブンの発酵機能を使い、35度で1時間発酵させます。

生地が2倍程度に膨らんだら、200度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。

型から出してひっくり返して200度で10分程焼きます。

パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。

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2023/12/2