きゅうりと卵のしっとりサンド

西村秋保 @cook_40062994
卵サンドにきゅうりを入れるとコリコリとした食感が良く、しっとりとした卵サンド。水分が多いので少し硬くなったパンでもOK!
このレシピの生い立ち
卵サンドにきゅうりを入れてみたら、食感が良かったのでリピートメニューになりました。
きゅうりと卵のしっとりサンド
卵サンドにきゅうりを入れるとコリコリとした食感が良く、しっとりとした卵サンド。水分が多いので少し硬くなったパンでもOK!
このレシピの生い立ち
卵サンドにきゅうりを入れてみたら、食感が良かったのでリピートメニューになりました。
作り方
- 1
ゆで卵をボウルに入れてフォークで細かくつぶし、マヨネーズを混ぜる。
- 2
キュウリを5mm角に切って加え、塩で味を調える。
- 3
サンドイッチ用の食パンに1/4の量ずつはさみ、食べやすい形に切る。
コツ・ポイント
キュウリを5mmの角切りにして入れるのがポイント!卵全体がしっとりとします。長時間保存はキュウリから水分が出てくるのでお勧めできません。
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