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作り置き冷や汁
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作り置き冷や汁-レシピのメイン写真

作り置き冷や汁

とうや☆
とうや☆ @cook_40175716

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材料

作り置き
  • キュウリ 1本
  • ミョウガ 2つ
  • シソ 5枚
  • 塩 適量
  • 炒りゴマ 適量
  • 味噌 50g
  • うどん 1袋
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作り方

  1. 1

    キュウリとナスは輪切りにして、全体に塩を振り、しんなりするまで放置。

  2. 2

    ミョウガは輪切り。シソは5mm角に切る。すり鉢に入れてする。

  3. 3

    キュウリとナスの水気を絞り、すり鉢に入れて混ぜる。

  4. 4

    炒りゴマと味噌を入れ、混ぜる。出来上がり!

  5. 5

    うどんを湯がく。氷水でシメル。

  6. 6

    タッパー等に入れて、食べたい時に好きな分量を取り、冷水をかけて、冷やしうどんで召し上がれ!

    • 作り置き冷や汁作り方6写真

コツ・ポイント

すり鉢でするのがポイント。

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とうや☆
とうや☆ @cook_40175716
2018/07/03 03:22に公開
最愛の彼女と同棲してます。料理は好きで時間があれば作るのですが独学です。調味料の分量はほぼ目分量で作っているので適量と書いてます。すみません。なんとなく?テキトー?に味付けしちゃってます(笑)財布が一緒になり、料理に目覚めた彼女が作ってくれるようになったのでキッチンに立たなくなった俺(笑)
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 みょうが キュウリ うどん 味噌

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