【農家のレシピ】パリパリれんこんサラダ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
野菜はサニーレタスとミニトマト、そしてレンコンです。焼いたレンコンが香ばしくて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サラダに根菜を焼いて入れると香ばしくて美味しいです。今回はれんこんですが、ごぼうも美味しいですよ～
【農家のレシピ】パリパリれんこんサラダ
野菜はサニーレタスとミニトマト、そしてレンコンです。焼いたレンコンが香ばしくて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
サラダに根菜を焼いて入れると香ばしくて美味しいです。今回はれんこんですが、ごぼうも美味しいですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き2ミリ程度の厚さに切り、薄く油を敷いたフライパンで両面こんがり焼き、軽く塩コショウをして冷ましておく
- 2
皿に①と手で食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、半分に切ったミニトマトを盛り完成。
- 3
ドレッシングは和風か中華風がよく合います。おススメはこちらの３種→
- 4
黒胡麻わさびドレッシング
↓
レシピID : 20042958 -
- 5
中華ドレッシング
↓
レシピID : 17884171 -
- 6
胡麻ドレッシング
↓
レシピID : 18508402 -
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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