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高野豆腐とキュウリの煮物
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高野豆腐とキュウリの煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐とキュウリの煮物

makimmy
makimmy @cook_40055831

甘辛くなく、優しい味です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物が好きなので

甘辛くなく、優しい味です。
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高野豆腐の煮物が好きなので

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高野豆腐とキュウリの煮物

makimmy
makimmy @cook_40055831

甘辛くなく、優しい味です。
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材料

  • 高野豆腐 3個
  • キュウリ 2本
  • シイタケ 5個
  • だし汁 300cc
  • 酒、みりん、醤油 各大1
  • 砂糖(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で戻しておく。

  2. 2

    材料を全て一口大に切る。
    私はキュウリの種を取った方が好みです。そのままでもオッケー!

  3. 3

    鍋にだし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、切った材料を入れる。

  4. 4

    沸騰したら、弱火〜中火で10分ほど煮込む。

  5. 5

    夏は冷蔵庫で冷やして食べたり、生姜を足して餡掛けにしてみたりしても美味しいです☆

コツ・ポイント

高野豆腐は気持ち甘めに煮ると美味しいです。

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makimmy
makimmy @cook_40055831
2015/07/17 06:02に公開

このレシピのキーワード

煮物 しいたけ キュウリ 高野豆腐 酒

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