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〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜
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〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜-レシピのメイン写真

〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜

nene0624
nene0624 @cook_40174082

ジンジャーがほのかに香るサクサクの軽〜い口当たりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単にサクサクのクッキーを作りました。

ジンジャーがほのかに香るサクサクの軽〜い口当たりのクッキーです。
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nene0624
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ジンジャーがほのかに香るサクサクの軽〜い口当たりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで簡単にサクサクのクッキーを作りました。

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材料

５０枚ぶん
  • ホットケーキミックス 200g
  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 50g
  • 卵 １個
  • 生姜 大さじ１
  • はちみつ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    室温で溶かしたバターに砂糖を加え、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

    • 〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜作り方1写真
  2. 2

    卵黄を加えて混ぜたものに、摺り下ろしたショウガとはちみつを加えてよく混ぜる。

    • 〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを少量ずつ加えながらゴムべらでこねてまとめる。

    • 〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜作り方3写真
  4. 4

    厚さ３mm程度にのばして型で抜き、天板に並べてフォークで穴をあける。

    • 〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜作り方4写真
  5. 5

    １８０℃のオーブンで１０分焼く。
    冷えて固まれば完成！

    • 〜簡単！はちみつジンジャークッキー〜作り方5写真

コツ・ポイント

普通のクッキーよりやや焦げ目が付きやすいです。（＾＾；）
穴をあけておくことであまり膨らまずサックサクのクッキーになります。

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nene0624
nene0624 @cook_40174082
2012/03/13 06:07に公開
子供達に喜ばれるご飯作りが目標です♪
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ 卵 ホットケーキミックス しょうが

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