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牡蠣あっさりグラタン
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牡蠣あっさりグラタン-レシピのメイン写真

牡蠣あっさりグラタン

マンプクママ
マンプクママ @cook_40148807

TVで紹介されていたレシピを少しアレンジして、さらにヘルシーに仕上げました
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材料

  • 牡蠣 2パック
  • 白ネギ 一本
  • バター 30gくらい
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 豆乳 150cc
  • パン粉 お茶碗半分位
  • 鰹節 1パック
  • 鮭フレーク 大さじ2
  • 桜エビ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて、牡蠣、白ネギを、いれ炒める。

    • 牡蠣あっさりグラタン作り方1写真
  2. 2

    ある程度火がとおったら、小麦粉をふりかけ、からめてから、豆乳をいれる。

  3. 3

    パン粉、鰹節、鮭フレーク、桜エビを別の容器に混ぜておく。

  4. 4

    フライパンの具を耐熱容器に入れて上から、先に混ぜ合わせたパン粉をふりかけ、トースターで、焼き目ついたら完成!

コツ・ポイント

牡蠣を炒める時は味をつけずに、パン粉で味をつけます、TVでは、鮭フレークだけだったとおもいますが、残りすくなかったので家にある鰹節や桜エビを入れて味をたしました。豆乳は、生クリーム使用してましたが、なかったので代用しましたが美味しかったです

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マンプクママ
マンプクママ @cook_40148807
2016/12/12 05:31に公開

このレシピのキーワード

グラタン 鮭 牡蠣 豆乳 サクラエビ かつお節 バター 小麦粉 長ネギ

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