白菜はザク切りにする。茎の部分と葉に分ける。

鶏胸肉は薄くそぎ切りにして★を混ぜる。
片栗粉をまぶす。

鍋に出し汁と◎を煮立たせ鶏肉を加えて煮、鶏肉の色が変わったら白菜の芯を加えて煮る。

鶏胸肉に火が通ったら白菜の葉を加えて煮、さらに春雨を入れて3〜4分煮る。

春雨はそのまま入れてもいいものを使っています。
そうでなかったら、前もって戻して置いてきださい。