爽やかな山葵（生姜）風味の醤油に漬けて、冷た～く冷やしました。お尻が青いミニトマトと茄子に味が染み、美味しいです。

このレシピの生い立ち
じゅんさいを冷たい野菜と合わせてみたいと思いました。
山葵の甘さを感じました。