マッシュルームのピクルス

badomama @cook_40110105
暑い夏にさっぱりと
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりするのでいろいろピクルスにつけます。マッシュルームをみつけたのでつけてみたら、そのままでも箸休めに食べられるし、おつまみやスライスしてサラダにもよかったです。
マッシュルームのピクルス
暑い夏にさっぱりと
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりするのでいろいろピクルスにつけます。マッシュルームをみつけたのでつけてみたら、そのままでも箸休めに食べられるし、おつまみやスライスしてサラダにもよかったです。
作り方
- 1
三温糖と酢を混ぜ合わせる
- 2
レンジにかけられる容器で600Wで1分かける
- 3
マッシュルームを鍋にいれかぶるくらいの水にいれ沸騰するまでゆでる
- 4
ざるにあげたマッシュルームを2の容器にいれて冷蔵庫で半日ひやす。
コツ・ポイント
三温糖をつかうことでまろやかさがでます。
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