ニンニクを薄切りにし、玉ねぎを千切りにする。バジルはザク切りにしておく。

鳥もも肉は一口大にカットする

小鍋を用意し、サラダ油を入れて、ニンニク、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら、トマト缶を入れる

トマトがグツグツしてきたら、★の調味料を入れて、更に煮込む。
味を見て、酸味が強いようなら、砂糖とコンソメで調整する

トマトソースの味が整ったら、バジルを入れて、更に軽く火を通せば、ソース作りは完了！

鶏肉に塩胡椒をして、サラダ油を入れたフライパンで、中心まで十分火が通るまで焼く。

鶏肉にほぼ火が通ったら、再びトマトソースを温め、鶏肉の上からソースをかけて出来上がり！