1のごぼうを豚ロース肉で巻き、片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、2を入れて、コロコロさせながら軽く焼き目がつくくらいまで炒め、取り出します。

鍋に★印の調味料を入れ火にかけます。
煮立ってきたら、3を投入します。5分ほど煮たら、しょうゆを入れてさらに煮ます。

煮汁が1/4程度になり、肉巻きに絡んだら（片栗粉をまぶしているので、肉巻きの表面が少しとろっとする感じ）火を止めます。