絶品玉ねぎドレッシング

みるむん
みるむん @cook_40130505

全部をミキサーにかけるだけの簡単なドレッシングですが、こくがあって野菜にも冷しゃぶにもあいます。
このレシピの生い立ち
お店で食べたドレッシングがとても美味しかったので、真似てみようと思って作りました。かなりお店の味に近いものができたと思います。

絶品玉ねぎドレッシング

全部をミキサーにかけるだけの簡単なドレッシングですが、こくがあって野菜にも冷しゃぶにもあいます。
このレシピの生い立ち
お店で食べたドレッシングがとても美味しかったので、真似てみようと思って作りました。かなりお店の味に近いものができたと思います。

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材料

250cc
  1. 玉ねぎ 大4分の1
  2. にんじん 4分の1
  3. にんにく 1片
  4. サラダ油 100cc
  5. オリーブオイル 50cc
  6. 醤油 60cc
  7. 1個
  8. すりごま 大さじ1
  9. 50cc

作り方

  1. 1

    卵は黄身だけ使います。

  2. 2

    他の材料とあわせてミキサーにかけて完成です。

コツ・ポイント

卵の黄身だけを入れるのがポイントです。
ただ生たまごを使うのであまり日持ちはしないので、量を調整して2日ほどで食べきれるくらいにしたほうがいいです。

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みるむん
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社会人の娘の弁当を毎日作っています。在宅ワークの時は3食自分で作るので、出勤の際は弁当持たずに外食です。2023年はフランス料理と蕎麦打ちを実施したい。
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