セロリは根元の筋をピーラーでむき、太いものは縦に2～3等分にカットしてから斜め切りにする。

タコはそぎ切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で温める。にんにくの香りが立つまで焦がさないよう炒める。

セロリとタコを加えて強火にし、塩をして炒める。（１つまみとは指3本でつまんだ量です）

醤油を加えて全体をざっと和えるように混ぜて火を止める。

器に盛り、ブラックペッば出来上がり！セロリが美味しく食べられる一品。おつまみにもぴったりです！

冷めてもマリネのようになって美味しいので作りおきも可能です。冷蔵保存で2～3日以内に食べきるようにしてくださいね。