ベーコンは5㎝幅に切り、セロリは斜め切りにする。セロリの葉もざく切りにする。

フライパンにベーコンを並べ、弱火で両面を焼く。脂がにじんできたら、オリーブオイルとにんにくを加えて炒める。

塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、セロリの葉を散らす。