ナスは1cmの幅に切る。
タマネギはみじん切りにする。

深いフライパンに油をひき、たまねぎ・ひき肉・にんにくを入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。

色が変わったら、ナスを加えてしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、＊を加えて10分くらい煮込んで、塩コショウで味を整えておく。

煮込んでいる間にパスタ麺を茹でて、お皿に盛りつけて煮込んでおいたパスタソースをかけたら完成！