朝ちゃっちゃと炒めるだけ。プリっとしたえびとしゃきしゃきしたれんこんに絡む塩麹＆カレーの風味をお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
塩麹を炒めものに使うのにはまっているので、よくお弁当にいれているえびのカレー炒めにも使ってみました。